„Nu va scădea la zero, dar va exista la un nivel mai scăzut”, a explicat Caroffino. „Lucrurile nu sunt atât de bune. Am atins un prag minim. Nu este zero, dar este mult mai puțin decât era în urmă cu 15 ani.”
Potrivit datelor DNR, în anii 1990, recolta anuală de pești albi din Lacul Superior era de aproximativ 900.000 de kilograme pe an. Din lacul Michigan a fost de 4 milioane de kilograme pe an. Iar din Lacul Huron, a fost de 2,7 milioane de lire sterline.
În 2017, recolta din Lacul Superior a fost de 820.000 de kilograme. Lacul Michigan a obținut 1,3 milioane de lire sterline, iar Lacul Huron doar 250.000 de lire sterline.
Cu alte cuvinte, într-un an obișnuit de acum două decenii au fost capturați mai mulți pești albi din Lacul Michigan decât au fost capturați din toate cele trei lacuri anul trecut.
Cei mai importanți vinovați de acest declin sunt speciile invazive, și anume midiile quagga și zebra.
„Nouăzeci la sută din această situație se datorează midiilor quagga și zebra. Acestea au schimbat ecologia în Lacul Michigan și în Lacul Huron”, a declarat Caroffino. „Quaggas a avut cel mai mare impact. Și este important ca publicul să știe.”
Moliile quagga sunt direct legate de declinul dramatic al peștilor albi capturați din Lacul Huron și, într-o măsură mai mică, din Lacul Michigan. Cifrele din Lacul Superior rămân „destul de stabile”, deoarece quagga nu au fost introduse acolo în număr mare.
Moliile quagga filtrează prodigios apa, eliminând cantități uriașe de particule de hrană cu care se hrănesc peștii. Îndepărtarea acestei surse de hrană a avut un impact major asupra numărului și dimensiunii peștilor din Marile Lacuri. Fiecare quagga de mărimea unei monede poate filtra până la un litru de apă pe zi, îndepărtând planctonul care, timp de mii de ani, a susținut peștii indigeni.
Aceasta a făcut ca mai puțini pești tineri să ajungă la o vârstă matură.
„În Muskegon, anul trecut, doar 10 la sută dintre peștii albi aveau mai puțin de nouă ani”, a spus Caroffino. „Peștii sunt mai bătrâni, cu puțini tineri care să-i înlocuiască.”
Un alt factor este faptul că păstrăvului de lac îi place să se înfrupte din peștii albi tineri.
Pestele alb de talie medie dintr-o captură comercială măsoară între 17 și 22 de centimetri lungime și cântărește între 1,5 și 4 kilograme.
În ciuda scăderii recoltelor, restaurantele din nordul statului Michigan nu intră în panică.
„Nu am avut nicio problemă de aprovizionare”, a declarat Skip Telgard, proprietarul Bluebird Restaurant and Bar din Leland, unde se servesc între 400 și 500 de kilograme de pește alb în fiecare săptămână. „Este de departe cel mai popular fel de mâncare din meniul nostru. Și este unul dintre cele mai bune pe care le-am avut, calitatea este foarte bună.”
Telgard își procură peștele alb de la Big Stone Bay Fishery din Mackinaw City, care aprovizionează aproximativ 60-70 de restaurante din tot statul.
„Vindem aproximativ 10.000 de kilograme de pește alb pe săptămână”, a estimat Dustin Van Norman de la Big Stone. „Livrăm la The Bluebird, The Cove, Boone’s Long Lake Inn, The Manitou, The Coho din Frankfort, The Port City Smoke House , iar aici, în Mackinaw City, este vorba de Darrows și Scalawags.”
Dimensiunile livrărilor variază de la o săptămână la alta. O furtună recentă care a lovit comitatul Leelanau a făcut ca unele restaurante de acolo să își reducă comenzile, dar este obișnuit să se trimită 300 de kilograme de pește alb la restaurante precum The Cove și The Bluebird, potrivit lui Van Norman.
Big Stone Bay Fishery cumpără pește alb atât de la pescarii comerciali, cât și de la cei tribali, plus că operează propria barcă, a explicat Van Norman.
Joel Petersen (foto) este un pescar comercial, ca și tatăl său înaintea lui și tatăl său înaintea lui și tatăl său înaintea lui și tatăl său înaintea lui.
Accesibilul bărbat de 38 de ani este căpitanul Fishtown’s Joy, una dintre cele două bărci de pescuit emblematice deținute de Fishtown Preservation Society din Leland. Petersen pescuiește atât din Leland, cât și din Muskegon.
El locuiește în Leland și, de obicei, își începe săptămâna de lucru duminică seara conducând spre Muskegon, unde va petrece două sau trei zile la pescuit. Petersen se întoarce la Leland miercuri seară, iar joi la ora 5 dimineața se află la bordul lui Joychecking și se pregătește să plece din portul Leland cu destinația „insulele” în căutare de pește alb. El și un echipaj rotativ de ajutoare vor fi acolo și vineri și sâmbătă, înainte de a-și lua liber majoritatea duminicilor.
Petersen pescuiește cu plase capcană care măsoară 800 de picioare lungime și 20 de picioare înălțime. Unele sunt vechi de 50 de ani, moștenite de la bunicul și tatăl său.
„Trebuie să ai grijă de ele și să le ții departe de soare”, explică el. Acest lucru implică investiția într-o vopsea specială de protecție pentru a acoperi plasele, apoi întinderea lor pentru a se usca. Este un proces care necesită multă muncă, dar care face parte din viața unui pescar.
Petersen își vinde capturile la Big Stone Bay Fishery.
„Din Leland, avem o medie de aproximativ 1.000 de kilograme pe săptămână”, a spus Petersen. „În Muskegon este lent acum, deoarece apa este caldă și peștii sunt în apă mai adâncă. Avem voie să pescuim doar la anumite adâncimi, iar peștii sunt până la 200-220 de picioare. La sfârșitul lunii septembrie și în octombrie, vom prinde până la 10.000 de lire pe zi.”
După ce și-a tras plasele capcană și a securizat peștele la bordul vasului Joy, Petersen sună la Big Stone Bay, care trimite un camion din Mackinaw City pentru a prelua peștele alb.
„Facem parte din piramida alimentară”, a spus Petersen. „Pescarii sunt stratul de jos, fundația. Și totul se construiește deasupra”.
Pestele alb de talie medie dintr-o captură comercială măsoară între 17 și 22 de centimetri lungime și cântărește între 1,5 și 4 kilograme. Deși nu este căutat în mod obișnuit ca pește de vânătoare, există unii pescari sportivi care merg după pești albi.
„Peștii albi sunt importanți”, a spus Caroffino. „Acest lucru are un impact asupra tuturor, de la pescarii tribali, la pescarii comerciali, la angrosiști, la restaurante, la Joe Public care vine în vacanță și vrea să se bucure de o masă de pește alb. Cu toții au un interes în această resursă. Toată lumea este afectată de ceea ce se întâmplă în Marile Lacuri. Acesta este motivul pentru care gestionăm pescuitul comercial.”
Vezi pe site-ul nostru web
Potrivit datelor DNR, în anii 1990, recolta anuală de pești albi din Lacul Superior era de aproximativ 900.000 de kilograme pe an. Din lacul Michigan a fost de 4 milioane de kilograme pe an. Iar din Lacul Huron, a fost de 2,7 milioane de lire sterline.
În 2017, recolta din Lacul Superior a fost de 820.000 de kilograme. Lacul Michigan a obținut 1,3 milioane de lire sterline, iar Lacul Huron doar 250.000 de lire sterline.
Cu alte cuvinte, într-un an obișnuit de acum două decenii au fost capturați mai mulți pești albi din Lacul Michigan decât au fost capturați din toate cele trei lacuri anul trecut.
Cei mai importanți vinovați de acest declin sunt speciile invazive, și anume midiile quagga și zebra.
„Nouăzeci la sută din această situație se datorează midiilor quagga și zebra. Acestea au schimbat ecologia în Lacul Michigan și în Lacul Huron”, a declarat Caroffino. „Quaggas a avut cel mai mare impact. Și este important ca publicul să știe.”
Moliile quagga sunt direct legate de declinul dramatic al peștilor albi capturați din Lacul Huron și, într-o măsură mai mică, din Lacul Michigan. Cifrele din Lacul Superior rămân „destul de stabile”, deoarece quagga nu au fost introduse acolo în număr mare.
Moliile quagga filtrează prodigios apa, eliminând cantități uriașe de particule de hrană cu care se hrănesc peștii. Îndepărtarea acestei surse de hrană a avut un impact major asupra numărului și dimensiunii peștilor din Marile Lacuri. Fiecare quagga de mărimea unei monede poate filtra până la un litru de apă pe zi, îndepărtând planctonul care, timp de mii de ani, a susținut peștii indigeni.
Aceasta a făcut ca mai puțini pești tineri să ajungă la o vârstă matură.
„În Muskegon, anul trecut, doar 10 la sută dintre peștii albi aveau mai puțin de nouă ani”, a spus Caroffino. „Peștii sunt mai bătrâni, cu puțini tineri care să-i înlocuiască.”
Un alt factor este faptul că păstrăvului de lac îi place să se înfrupte din peștii albi tineri.
Pestele alb de talie medie dintr-o captură comercială măsoară între 17 și 22 de centimetri lungime și cântărește între 1,5 și 4 kilograme.
În ciuda scăderii recoltelor, restaurantele din nordul statului Michigan nu intră în panică.
„Nu am avut nicio problemă de aprovizionare”, a declarat Skip Telgard, proprietarul Bluebird Restaurant and Bar din Leland, unde se servesc între 400 și 500 de kilograme de pește alb în fiecare săptămână. „Este de departe cel mai popular fel de mâncare din meniul nostru. Și este unul dintre cele mai bune pe care le-am avut, calitatea este foarte bună.”
Telgard își procură peștele alb de la Big Stone Bay Fishery din Mackinaw City, care aprovizionează aproximativ 60-70 de restaurante din tot statul.
„Vindem aproximativ 10.000 de kilograme de pește alb pe săptămână”, a estimat Dustin Van Norman de la Big Stone. „Livrăm la The Bluebird, The Cove, Boone’s Long Lake Inn, The Manitou, The Coho din Frankfort, The Port City Smoke House , iar aici, în Mackinaw City, este vorba de Darrows și Scalawags.”
Dimensiunile livrărilor variază de la o săptămână la alta. O furtună recentă care a lovit comitatul Leelanau a făcut ca unele restaurante de acolo să își reducă comenzile, dar este obișnuit să se trimită 300 de kilograme de pește alb la restaurante precum The Cove și The Bluebird, potrivit lui Van Norman.
Big Stone Bay Fishery cumpără pește alb atât de la pescarii comerciali, cât și de la cei tribali, plus că operează propria barcă, a explicat Van Norman.
Joel Petersen (foto) este un pescar comercial, ca și tatăl său înaintea lui și tatăl său înaintea lui și tatăl său înaintea lui și tatăl său înaintea lui.
Accesibilul bărbat de 38 de ani este căpitanul Fishtown’s Joy, una dintre cele două bărci de pescuit emblematice deținute de Fishtown Preservation Society din Leland. Petersen pescuiește atât din Leland, cât și din Muskegon.
El locuiește în Leland și, de obicei, își începe săptămâna de lucru duminică seara conducând spre Muskegon, unde va petrece două sau trei zile la pescuit. Petersen se întoarce la Leland miercuri seară, iar joi la ora 5 dimineața se află la bordul lui Joychecking și se pregătește să plece din portul Leland cu destinația „insulele” în căutare de pește alb. El și un echipaj rotativ de ajutoare vor fi acolo și vineri și sâmbătă, înainte de a-și lua liber majoritatea duminicilor.
Petersen pescuiește cu plase capcană care măsoară 800 de picioare lungime și 20 de picioare înălțime. Unele sunt vechi de 50 de ani, moștenite de la bunicul și tatăl său.
„Trebuie să ai grijă de ele și să le ții departe de soare”, explică el. Acest lucru implică investiția într-o vopsea specială de protecție pentru a acoperi plasele, apoi întinderea lor pentru a se usca. Este un proces care necesită multă muncă, dar care face parte din viața unui pescar.
Petersen își vinde capturile la Big Stone Bay Fishery.
„Din Leland, avem o medie de aproximativ 1.000 de kilograme pe săptămână”, a spus Petersen. „În Muskegon este lent acum, deoarece apa este caldă și peștii sunt în apă mai adâncă. Avem voie să pescuim doar la anumite adâncimi, iar peștii sunt până la 200-220 de picioare. La sfârșitul lunii septembrie și în octombrie, vom prinde până la 10.000 de lire pe zi.”
După ce și-a tras plasele capcană și a securizat peștele la bordul vasului Joy, Petersen sună la Big Stone Bay, care trimite un camion din Mackinaw City pentru a prelua peștele alb.
„Facem parte din piramida alimentară”, a spus Petersen. „Pescarii sunt stratul de jos, fundația. Și totul se construiește deasupra”.
Pestele alb de talie medie dintr-o captură comercială măsoară între 17 și 22 de centimetri lungime și cântărește între 1,5 și 4 kilograme. Deși nu este căutat în mod obișnuit ca pește de vânătoare, există unii pescari sportivi care merg după pești albi.
„Peștii albi sunt importanți”, a spus Caroffino. „Acest lucru are un impact asupra tuturor, de la pescarii tribali, la pescarii comerciali, la angrosiști, la restaurante, la Joe Public care vine în vacanță și vrea să se bucure de o masă de pește alb. Cu toții au un interes în această resursă. Toată lumea este afectată de ceea ce se întâmplă în Marile Lacuri. Acesta este motivul pentru care gestionăm pescuitul comercial.”
Vezi pe site-ul nostru web