Het bier werd ontwikkeld door Shelley Smith, een brouwster van Boston Beer, marathonloper en triatlon finisher, om “doel en balans te bieden aan drinkers die meer willen.” Ze zegt: “Als iemand die van bier en hardlopen houdt, was de kans krijgen om een bier te brouwen dat hardlopers helpt hun harde werk te vieren een passieproject voor mij.” Smith is ook een gevorderde Cicerone en manager van onderzoek en productinnovatie bij Boston Beer. “Begrijpen wat belangrijk is voor hardlopers is wat het brouwen van dit bier anders maakte dan wat er momenteel verkrijgbaar is. Terwijl de meeste brouwers de smaak wegnemen om een bepaalde caloriegrens te halen, richtten wij ons op het brouwen van een bier dat niet alleen paste bij wat hardlopers zochten, maar ook een geweldige smaak leverde.” Bij het ontwikkelen van het recept nodigde Smith andere hardlopers uit – waaronder haar brouwerijteamgenoten en Boston Marathon-kampioenen Meb Keflezighi en Desiree Linden – om inzicht te krijgen in wat drinkers en atleten in een bier willen.
26.2 Brew is in het hele land van het vat verkrijgbaar in je favoriete bar en in de winkel in sixpack flessen, 12-pack slim cans en 24-oz cans. Het bier is een nieuwe onderneming van The Boston Beer Company, waardoor brouwers kunnen experimenteren en bieren ontwikkelen met een nieuwe golf van drinkers in het achterhoofd. Consumenten zoeken betere en gezondere alternatieven in hun dagelijks leven. Boston Brewing is begonnen met het brouwen van een bier voor de Boston Marathon toen het bedrijf in 2012 een samenwerking startte met de race. Oprichter en voorzitter Jim Koch wilde niet alleen de naam van het bedrijf vermeld zien op de wedstrijdbibs samen met andere sponsors. Hij wilde een bier creëren voor het evenement, dat hij in de jaren 1970 voltooide. De lagere alcohol bier maakt het een fatsoenlijke bron van hydratatie en omdat het zout gebruikt, kan het een elektrolyt vervanging, die lopers hunkeren na een race of workout.
De stijl volgt een trend verschuiving in ambachtelijke bier
De stap om een lichter bier te lanceren volgt ook enkele van de nieuwste trends in ambachtelijke bier, die jarenlang een groeiend aantal fans gewonnen door het brouwen van hoge alcohol bieren van rijke chocolade stouts tot dubbele IPA’s. Nu ambachtelijk bier een steeds groter deel van de totale bierdrinkmarkt inneemt, wil de industrie dit type bier aanboren dat ze lange tijd heeft overgelaten aan de zakelijke reuzen zoals Miller en Budweiser.
Nergens is dat beter te zien dan met de nieuwe Slightly Mighty van de in Rehoboth Beach, Delaware gevestigde Dogfish Head Craft Brewery. De 4% ABV IPA klokt in met slechts 95 calorieën en 3,6 koolhydraten. Maar terwijl het een lichte body heeft, zorgt een vleugje monniksfruit voor een pittige smaak en een tropisch aroma. Dogfish, die bieren heeft gemaakt met een alcoholpercentage van 15%, brengt het bier in april landelijk op de markt.