La cerveza fue desarrollada por Shelley Smith, un cervecero de Boston Beer, corredor de maratón y finalizador de triatlón, para proporcionar «propósito y equilibrio para los bebedores que buscan más.» Dice: «Como alguien que ama la cerveza y el running, tener la oportunidad de elaborar una cerveza que ayude a los corredores a celebrar su duro trabajo era un proyecto que me apasionaba.» Smith es también Cicerone avanzado y gerente de investigación e innovación de productos en Boston Beer. «Entender lo que es importante para los corredores es lo que hizo que la elaboración de esta cerveza fuera diferente de lo que hay actualmente. Mientras que la mayoría de los cerveceros están despojando el sabor para alcanzar una determinada marca de calorías, nosotros nos centramos en elaborar una cerveza que no sólo se ajustara a lo que los corredores buscaban, sino que también ofreciera un gran sabor.» Mientras desarrollaba la receta, Smith invitó a otros corredores -entre los que se encontraban sus compañeros de equipo de la cervecería y los campeones de la maratón de Boston Meb Keflezighi y Desiree Linden- para obtener información sobre lo que los bebedores y los atletas quieren en una cerveza.
26.2 Brew está disponible en todo el país en barril en su bar favorito y en tiendas en botellas de seis unidades, latas delgadas de 12 unidades y latas de 24 onzas. La cerveza es un nuevo esfuerzo de The Boston Beer Company, que permite a los cerveceros experimentar y desarrollar cervezas pensando en una nueva ola de bebedores. Los consumidores buscan opciones alternativas mejores y más saludables en su vida diaria. Boston Brewing comenzó a elaborar una cerveza para el Maratón de Boston cuando la empresa inició una asociación con la carrera en 2012. Su fundador y presidente, Jim Koch, no solo quería que el nombre de la empresa figurara en los dorsales de la carrera junto a otros patrocinadores. Quería crear una cerveza para el evento, que completó en la década de 1970. La cerveza con menos alcohol es una buena fuente de hidratación y, al utilizar sal, puede ser un sustituto de electrolitos, que los corredores ansían después de una carrera o un entrenamiento.
El estilo sigue un cambio de tendencia en la cerveza artesanal
La decisión de lanzar una cerveza más ligera también sigue algunas de las últimas tendencias de la cerveza artesanal, que durante años ha ganado cada vez más adeptos elaborando cervezas de alto contenido alcohólico, desde ricas stouts de chocolate hasta dobles IPA. A medida que la cerveza artesanal avanza para hacerse con una parte cada vez mayor del mercado general del consumo de cerveza, la industria busca aprovechar este tipo de cerveza que ha dejado durante mucho tiempo para los gigantes corporativos como Miller y Budweiser.
En ningún lugar se puede ver esto mejor que con la nueva Slightly Mighty de la cervecería Dogfish Head, con sede en Rehoboth Beach, Delaware. Esta IPA de 4% ABV tiene sólo 95 calorías y 3,6 carbohidratos. Pero aunque tiene un cuerpo ligero, un toque de fruta de monje le da un toque de sabor y aroma tropical. Dogfish, que ha elaborado cervezas con un volumen de alcohol superior al 15%, lanzará esta cerveza a nivel nacional en abril.