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Godetevi le avventure in montagna a Cashiers, Dillsboro e Sylva

Posted on Dicembre 10, 2021 by admin
Godetevi le avventure in montagna a Cashiers, Dillsboro e Sylva

Prendere la decisione di partire per le montagne del North Carolina è facile. Decidere esattamente dove andare potrebbe non esserlo, con diverse città di montagna attraenti che punteggiano il paesaggio. Inizia la tua ricerca con la contea di Jackson e scoprirai un paradiso per gli appassionati di outdoor.

Pianifica una gita di più giorni nelle città vicine di Cashiers, Sylva e Dillsboro, passando facilmente da una destinazione all’altra. Guidati da sentieri escursionistici attraverso le montagne, sperimenterete viste indimenticabili e panorami mozzafiato. E lungo la strada, sei sempre a pochi passi da un pasto notevole.

Una delle cascate più alte degli Stati Uniti orientali – Whitewater Falls di 411 piedi – è vicino al confine di stato appena fuori dalla Highway 281, a sud di Cashiers. Segui il sentiero asfaltato di un quarto di miglio dal parcheggio fino ai punti di picnic e al punto di osservazione superiore. Se vi sentite avventurosi, dirigetevi verso il più piccolo punto di vista inferiore, che è giù per 154 gradini di legno.

Prossimo è Whiteside Mountain, con scogliere verticali di 740 piedi che sono le più alte dell’Est. Fa parte della vista panoramica che si gode sul sentiero ad anello di 2 miglia che include la cima di 4.930 piedi. Guarda i falchi pellegrini durante la prima metà dell’anno. Le scogliere sono un sito di nidificazione per i rapaci, che afferrano le loro prede dal cielo.

Esplorare le bellezze naturali della contea di Jackson è meglio godersi con le persone care (foto: Jackson County TDA)

L’inizio del sentiero per Silver Run Falls è sulla Highway 107. Ci vorranno circa 5 minuti per percorrere il sentiero ben tracciato e mantenuto fino alle cascate, che è uno dei più accessibili del nostro stato. In fondo alla sua caduta di quasi 40 piedi c’è una piscina dal fondo sabbioso. Fate un tuffo in una calda giornata estiva o godetevi la vista, che attira i fotografi della natura tutto l’anno.

A Cashiers troverete sempre un ottimo pasto. Accomodatevi sul portico lato ruscello di Cornucopia, dove una padella di pane di mais fresco inizia il vostro pasto. Poi gustate uno dei suoi grandi hamburger, delle zuppe sostanziose o dei famosi Bloody Mary al brunch domenicale. Scegliete la vostra salsa preferita e i condimenti per la crosta in stile newyorkese che Slab Town Pizza cuoce nel suo forno a legna. Oppure provate una pizza speciale della casa (la Duke ha salsiccia, salame piccante, pancetta, ricotta, mozzarella e salsa rossa), panino, pasta o insalata.

La cena al Canyon Kitchen non è completa senza una passeggiata intorno alla proprietà, che si trova nella comunità di seconde case di Lonesome Valley, circondata da boschi e cime di granito. Lo spettacolo continua all’interno del ristorante, dove il menu della cena cambia con gli ingredienti stagionali raccolti dalle fattorie locali. È aperto da mercoledì a domenica sera da maggio a ottobre, quando un camino riscalda la sala da pranzo aperta che si trova all’interno di un fienile ristrutturato. Food & Wine ha persino incluso Canyon Kitchen nella sua lista di “The Most Romantic Restaurant in Every State.”

Sotto la diga che crea il lago Glenville, popolare tra i navigatori e i pescatori, c’è High Falls di 150 piedi. Si tratta di un’escursione di tre quarti di miglio (facile scendendo, ma faticosa risalendo), con gradini di pietra e legno che ti aiutano a navigare i 650 piedi di dislivello dall’inizio del sentiero. Un secondo sentiero fornisce l’accesso alla base della cascata, ma le porzioni sono sportive. Il flusso dell’acqua rende questa cascata lunatica. Quando il fiume scorre basso, è accessibile. Ma è una forza potente a cui assistere quando l’acqua è alta o un giorno in cui la diga è aperta, rifornendo di acque bianche i kayakers del West Fork del fiume Tuckasegee.

Dalla cima di Waterrock Knob, si può vedere fino alle Great Smoky Mountains

La strada più famosa del North Carolina – la Blue Ridge Parkway – inizia il suo viaggio verso nord attraverso Jackson County, dove il suo centro visitatori alla massima altezza è al Milepost 451.2. Dal parcheggio, dove si trovano i servizi igienici e i posti per il picnic, seguite il sentiero abbastanza ripido di 1,2 miglia fino alla cima di Waterrock Knob, a 6.292 piedi. Il vostro sforzo sarà ricompensato dalla vista che si estende per 50 miglia attraverso la Maggie Valley fino alle Great Smoky Mountains. Offre anche un punto di vista libero per albe e tramonti.

Circa 20 miglia più a nord sulla Parkway si trova il Richland Balsam Trail. L’anello di 1,5 miglia in salita sale di circa 700 piedi mentre si snoda attraverso fragranti abeti di Fraser e Balsam.

Si trovano 1.000 acri di Pinnacle Park tra la Blue Ridge Parkway e Sylva, la sede della contea. Seguite la vecchia strada del legname fino a Pinnacle Bald. Il viaggio di andata e ritorno di quasi 7 miglia richiede uno sforzo significativo, quindi indossa scarpe robuste e porta dell’acqua. Si può vedere la calva appena sopra la linea degli alberi da Sylva, dove un sentiero porta a destinazioni rinfrescanti.

La scena birraria in pieno boom del centro di Sylva include microbirrifici come Innovation Brewing, che serve dozzine di birre diverse in un anno, e Balsam Falls Brewing, i cui proprietari producono birra con frutta che coltivano. Cammina lungo Main Street per esplorare i negozi e le altre attrazioni del centro. Sebbene si possano trovare accoglienti resort e bed and breakfast nascosti tra le montagne della zona, Sylva è anche sede della maggior parte degli alloggi di marca nazionale della contea.

Basta brindare all’Innovation Brewing a Sylva (foto: Jackson County TDA)

Quando avrai sviluppato l’appetito dopo grandi mattinate o pomeriggi di esplorazione, sarai soddisfatto anche dei ristoranti di Sylva. Scegliete tra le graffette popolari, come le torte di granchio, dal menu profondo di Lulu’s on Main, che è arricchito da specialità giornaliere. E il Guadalupe Café mette uno spin tropicale su una cena da fattoria a tavola all’interno di una farmacia ristrutturata del 1920.

Ma non puoi passare del tempo in North Carolina e non provare il barbecue – i tuoi amici a casa te lo chiederanno. Molti ristoranti in tutto il nostro stato sono venerati per la loro carne di maiale che viene affumicata amorevolmente su un fuoco di legno duro per ore. A Dillsboro, a pochi minuti di macchina da Sylva, Haywood Smokehouse è uno dei pochi ristoranti di barbecue dello stato che prepara anche la punta di petto di manzo. Viene servito con teneri cavolfiori, insalata di cavolo cremosa e fagioli cotti tempestati di estremità bruciate. Haywood Smokehouse potrebbe anche essere uno dei ristoranti più recensiti che si incontrano.

Questo articolo è stato prodotto in collaborazione con Discover Jackson County.

Aggiornato il 17 agosto 2020

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