Das Bier wurde von Shelley Smith, einer Brauerin von Boston Beer, Marathonläuferin und Triathlon-Finisherin, entwickelt, um „Zweck und Ausgleich für Trinker zu bieten, die mehr wollen.“ Sie sagt: „Als jemand, der Bier und Laufen liebt, war die Möglichkeit, ein Bier zu brauen, das Läufern hilft, ihre harte Arbeit zu feiern, ein leidenschaftliches Projekt für mich.“ Smith ist auch ein fortgeschrittener Cicerone und Manager für Forschung und Produktinnovation bei Boston Beer. „Zu verstehen, was für Läufer wichtig ist, hat mich dazu gebracht, dieses Bier anders zu brauen als das, was derzeit erhältlich ist. Während die meisten Brauereien den Geschmack reduzieren, um eine bestimmte Kalorienzahl zu erreichen, haben wir uns darauf konzentriert, ein Bier zu brauen, das nicht nur den Wünschen der Läufer entspricht, sondern auch einen großartigen Geschmack bietet.“ Bei der Entwicklung des Rezepts lud Smith andere Läufer ein – darunter ihre Brauereikollegen sowie die Boston-Marathon-Champions Meb Keflezighi und Desiree Linden -, um sich ein Bild davon zu machen, was Läufer und Athleten von einem Bier erwarten.
26.2 Brew ist landesweit als Fassbier in Ihrer Lieblingsbar und in Geschäften in Sixpack-Flaschen, 12er-Slim-Dosen und 24-oz-Dosen erhältlich. Das Bier ist ein neues Projekt der Boston Beer Company, das es den Brauern ermöglicht, zu experimentieren und Biere zu entwickeln, die eine neue Generation von Konsumenten ansprechen. Die Verbraucher suchen nach besseren und gesünderen Alternativen für ihr tägliches Leben. Boston Brewing begann mit dem Brauen eines Bieres für den Boston Marathon, als das Unternehmen 2012 eine Partnerschaft mit dem Rennen einging. Der Gründer und Vorstandsvorsitzende Jim Koch wollte nicht nur, dass der Name des Unternehmens zusammen mit anderen Sponsoren auf den Startnummern aufgeführt wird. Er wollte ein Bier für die Veranstaltung kreieren, die er in den 1970er Jahren absolvierte. Der geringere Alkoholgehalt des Bieres macht es zu einer guten Flüssigkeitsquelle, und da es Salz verwendet, kann es als Elektrolytersatz dienen, nach dem sich Läufer nach einem Rennen oder Training sehnen.
Der Stil folgt einer Trendverschiebung bei Craft-Bier
Der Schritt, ein leichteres Bier auf den Markt zu bringen, folgt auch einigen der neuesten Trends bei Craft-Bier, das seit Jahren durch die Herstellung von Bieren mit hohem Alkoholgehalt – von reichhaltigen Chocolate Stouts bis hin zu Double IPAs – eine wachsende Zahl von Fans gewinnt. Da Craft-Bier einen immer größeren Anteil am gesamten Biermarkt einnimmt, versucht die Branche, diese Art von Bier zu erschließen, die sie lange Zeit den Konzernriesen wie Miller und Budweiser überlassen hat.
Nirgendwo lässt sich das besser erkennen als bei dem neuen Slightly Mighty der Dogfish Head Craft Brewery aus Rehoboth Beach, Delaware. Das IPA mit 4 % ABV hat nur 95 Kalorien und 3,6 Kohlenhydrate. Doch obwohl es leicht im Körper ist, sorgt ein Hauch von Mönchsfrucht für einen kräftigen Geschmack und ein tropisches Aroma. Dogfish, das bereits Biere mit einem Alkoholgehalt von über 15 % hergestellt hat, bringt das Bier im April landesweit auf den Markt.