Øllen blev udviklet af Shelley Smith, en brygger fra Boston Beer, maratonløber og triatlonfinisher, for at give “formål og balance for drikkere, der søger mere.” Hun siger: “Som en person, der elsker øl og løb, var det et passionsprojekt for mig at få mulighed for at brygge en øl, der hjælper løbere med at fejre deres hårde arbejde.” Smith er også en avanceret Cicerone og leder af forskning og produktinnovation hos Boston Beer. “At forstå, hvad der er vigtigt for løbere, er det, der gjorde det anderledes at brygge denne øl i forhold til det, der i øjeblikket er tilgængeligt. Mens de fleste bryggerier fjerner smagen for at nå et bestemt kalorieindhold, fokuserede vi på at brygge en øl, der ikke kun passer til det, løbere søgte, men som også leverede en fantastisk smag.” Da hun udviklede opskriften, inviterede Smith andre løbere – herunder hendes holdkammerater fra bryggeriet samt Boston Marathon-mestrene Meb Keflezighi og Desiree Linden – for at få indsigt i, hvad drikkere og atleter ønsker i en øl.
26.2 Brew er tilgængelig i hele landet på fad i din yndlingsbar og i butikkerne i seks-pakke flasker, 12-pakke slanke dåser og 24-oz-dåser. Øllen er en ny satsning fra The Boston Beer Company, der giver bryggerne mulighed for at eksperimentere og udvikle øl med en ny bølge af drikkere i tankerne. Forbrugerne søger bedre og sundere alternative muligheder i deres daglige liv. Boston Brewing begyndte at brygge en øl til Boston Marathon, da virksomheden indledte et samarbejde med løbet i 2012. Stifter og bestyrelsesformand Jim Koch ønskede ikke blot at få virksomhedens navn opført på løbets startnumre sammen med andre sponsorer. Han ønskede at skabe en øl til begivenheden, som han gennemførte i 1970’erne. Øllen med lavere alkoholindhold gør den til en anstændig kilde til hydrering, og fordi den bruger salt, kan den være en elektrolytterstatning, som løbere har brug for efter et løb eller træning.
Stilen følger et trendskifte inden for håndværksøl
Forsøget med at lancere en lettere øl følger også nogle af de seneste tendenser inden for håndværksøl, som i årevis har fået et stigende antal fans ved at brygge øl med høj alkohol fra rige chocolate stouts til double IPA’er. I takt med at craft beer bevæger sig mod at tage en stadig større del af det samlede øldrikkemarked, søger branchen at udnytte denne type øl, som den længe har overladt til virksomhedsgiganter som Miller og Budweiser.
Ingen steder kan det ses bedre end med Rehoboth Beach, Delaware-baserede Dogfish Head Craft Brewery’s nye Slightly Mighty. Denne IPA med 4 % ABV indeholder kun 95 kalorier og 3,6 kulhydrater. Men selv om den er let fyldig, giver et strejf af munkefrugt et slag af smag og tropisk aroma. Dogfish, som har lavet øl med en alkoholprocent på over 15 %, lancerer øllen på landsplan i april.