6. Det reducerer stress
Vi er alle under stor stress lige nu, og det er indlysende, at mange af os måske spiser af stress. Dette skyldes, at et højt stressniveau får kortisolniveauet til at stige, og denne spike øger vores appetit, og før vi ved af det, drukner vi vores følelser i fastfood.
For at undgå dette er det vigtigt at praktisere stresshåndtering. Du kan måske inkludere chokolade i dine planer. Det skyldes, at det at spise mørk chokolade øger niveauet af serotonin i hjernen, som er et kemikalie, der er ansvarlig for at øge vores humør og lindre følelsen af stress. Det er ikke underligt, at en undersøgelse offentliggjort i International Journal of Health Sciences viste, at efter at have spist 40 gram mørk chokolade hver dag i en periode på 2 uger, rapporterede deltagerne, at de følte sig mindre stressede og ængstelige.
Den knap så søde side
Ja, mørk chokolade kan være med til at give nogle få sundhedsmæssige fordele, men faktum er, at det stadig er chokolade.
Dunkle chokolade er stadig ret højt indhold af både fedt og kalorier. Desuden indeholder nogle producenter endda tilsat sukker i deres produkter, og det kan være ganske skadeligt for dit helbred. Så selvom mørk chokolade kan indgå i dit vægttabsprogram, er det vigtigt ikke at gå for vidt.
Foto af Tetiana Bykovets på Unsplash
Hvordan kan jeg sikkert nyde mørk chokolade?
For det første skal du vælge et mærke, der er uden eller med lavt indhold af tilsat sukker, og det skal indeholde mindst 70 % kakao. Hold dig fra lys mælkechokolade. De er fyldt med sukker og har et utroligt lavt kakaoindhold, hvilket gør dem alt andet end gode for dit helbred.
For det andet er det altid vigtigt med mådehold, så det er bedst at holde sig til en firkant mørk chokolade om dagen.
Vil du vide mere?
Det er helt normalt at snacke i løbet af dagen. Det handler dog om, hvad du snacker, og hvor godt det passer ind i din sunde kost. Når det er sagt, vil du måske blive overrasket over, hvad Hollywood-skuespillerinden Kristen Bell siger, at hendes go-to snack er.
Al Sunni, A., & Latif, R. (2014). Effekter af chokoladeindtag på opfattet stress; en kontrolleret klinisk undersøgelse. International journal of health sciences, 8(4), 393-401.
Ellinger, S., & Stehle, P. (2016). Virkning af kakaoforbrug på betændelsesprocesser-A Critical Review of Randomized Controlled Trials. Nutrients, 8(6), 321. https://doi.org/10.3390/nu8060321
Jennings, A., MacGregor, A., Spector, T., & Cassidy, A. (2017). Højere indtag af flavonoider i kosten er forbundet med lavere objektivt målt kropssammensætning hos kvinder: beviser fra diskordante monozygotiske tvillinger. The American journal of clinical nutrition, 105(3), 626-634. https://doi.org/10.3945/ajcn.116.144394
Massolt, E. T., van Haard, P. M., Rehfeld, J. F., Posthuma, E. F., van der Veer, E., & Schweitzer, D. H. (2010). Appetitundertrykkelse ved at lugte til mørk chokolade korrelerer med ændringer i ghrelin hos unge kvinder. Regulatory peptides, 161(1-3), 81-86. https://doi.org/10.1016/j.regpep.2010.01.005
Sørensen, L. B., & Astrup, A. (2011). Spisning af mørk og mælkechokolade: en randomiseret crossover-undersøgelse af effekter på appetit og energiindtag. Ernæring & diabetes, 1(12), e21. https://doi.org/10.1038/nutd.2011.17