Pivo vyvinula Shelley Smithová, sládková z Boston Beer, maratonská běžkyně a triatlonistka, aby poskytla „účel a rovnováhu pijákům, kteří hledají něco víc“. Říká: „Jako člověk, který miluje pivo a běh, pro mě byla příležitost uvařit pivo, které pomáhá běžcům oslavit jejich tvrdou práci, vášnivým projektem.“ Smith je také pokročilým Ciceronem a manažerem výzkumu a produktových inovací ve společnosti Boston Beer. „Díky pochopení toho, co je pro běžce důležité, se vaření tohoto piva lišilo od toho, co je v současnosti k dispozici. Zatímco většina pivovarů ubírá na chuti, aby se trefila do určité kalorické hranice, my jsme se zaměřili na uvaření piva, které by nejen odpovídalo tomu, co běžci hledali, ale zároveň poskytovalo skvělou chuť.“ Při vývoji receptury pozvala Smithová další běžce – včetně svých kolegů z pivovaru a také šampionů bostonského maratonu Meba Keflezighiho a Desiree Lindenové – aby získala poznatky o tom, co pijáci a sportovci od piva chtějí.
26.2 Brew je k dostání po celé zemi na čepu ve vašem oblíbeném baru a v obchodech v šestipackových lahvích, dvanáctibaleních slim plechovek a 24-oz plechovkách. Jedná se o nový počin společnosti The Boston Beer Company, který umožňuje pivovarníkům experimentovat a vyvíjet piva s ohledem na novou vlnu konzumentů. Spotřebitelé hledají lepší a zdravější alternativy ve svém každodenním životě. Společnost Boston Brewing začala vařit pivo pro Bostonský maraton, když v roce 2012 zahájila spolupráci s tímto závodem. Zakladatel a předseda představenstva Jim Koch nechtěl jen, aby jméno společnosti bylo uvedeno na závodních průkazkách spolu s ostatními sponzory. Chtěl vytvořit pivo pro závod, který absolvoval v 70. letech minulého století. Díky nižšímu obsahu alkoholu je pivo slušným zdrojem hydratace, a protože používá sůl, může být náhradou elektrolytů, po kterých běžci po závodě nebo tréninku touží.
Styl sleduje změnu trendu v řemeslném pivu
Tah uvést na trh lehčí pivo také sleduje některé nejnovější trendy v řemeslném pivu, které si léta získávalo rostoucí počet fanoušků tím, že vařilo piva s vysokým obsahem alkoholu od bohatých čokoládových stoutů až po dvojité IPA. Vzhledem k tomu, že se řemeslné pivo snaží zaujmout jakýkoli stále větší kus celkového trhu s pitím piva, snaží se tento průmysl využít tento typ piva, který dlouho přenechával korporátním gigantům, jako jsou Miller a Budweiser.
Nikde to není vidět lépe než u nového piva Slightly Mighty společnosti Dogfish Head Craft Brewery z Rehoboth Beach ve státě Delaware. IPA o obsahu 4 % ABV má pouhých 95 kalorií a 3,6 sacharidů. Ačkoli má lehké tělo, dotek mnišského ovoce mu dodává punc chuti a tropického aroma. Dogfish, který vyrábí piva, jejichž objemový alkohol přesahuje 15 %, uvede toto pivo na národní trh v dubnu.