Dang Delicious Paleo Apple Crisp

Nejlepší recept na paleo jablečné křupky! Bez lepku, bez obilovin a bez mléka, ale nechybí mu chuť. Křehká, sladká jablka dostanou sladkou křupavou polevu a místo kokosové šlehačky pro dokonalé spojení.

Když jsem žila ve Washingtonu, D.C., měla jsem přítele, který měl velmi spravedlivé pravidlo pro moučníky: nedovolil, aby v moučníku existovalo ovoce. Důvod? Protože ovoce zabírá místo, kde by mohla být čokoláda.

Přijal jsem toto pravidlo na opravdu dlouhou dobu. Ale jsem tu, abych vám řekla, že tento paleo jablečný chips můj názor změnil.

Poznámka k paleo dezertům

Vím, že spousta lidí je nevrlá, když přijde řeč na paleo dobroty a dezerty, a já vás chápu. Jsou věci, které se v paleo světě prostě nedají znovu vytvořit.

Ale vyslechněte mě – co kdybyste místo toho, abyste se snažili znovu vytvořit něco, co už existuje, prostě udělali něco chutného z toho, co máte k dispozici ve své spíži?

Dortíky, koláče, muffiny – cokoli s moukou, co kyne, souhlasím – buď je to hned za dveřmi, nebo příprava trvá příliš dlouho na to, aby mi to stálo za čas.

Však existují výjimky z tohoto pravidla. Danielle Walkerové Real Deal Chocolate Chip Cookies patří na seznam, stejně jako můj Pumpkin Whoopie Pies na Healy Eats Real, Wicked Spatula’s Edible Chocolate Chip Cookie Dough a řada receptů na brownies, které jsou tam a jejichž výsledkem je fudgy, husté brownies.

A nyní se k nim přidal i tento paleo jablečný chips.

Jak připravit paleo jablečný chips

Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kousky velikosti sousta a vložte do zapékací misky.

Zbytek je snadný: v malé misce smíchejte javorový sirup a citronovou šťávu, pak je přidejte k jablkům a promíchejte. Poté v malé misce smíchejte tapiokový škrob, skořici a sůl a směsí posypte jablka; opět promíchejte, aby se rovnoměrně obalily.

Připravte si křupavou polevu: V míse kuchyňského robotu smíchejte všechny přísady na polevu a pulzujte, dokud nevznikne drobivá směs, kterou pak rovnoměrně posypte jablečnou směs.

Pečte, dokud jablka nezměknou a poleva nezhnědne. Jablka v tomto cobbleru vyjdou měkká, ale ne kašovitá, a jsou obalená lahodnou polevou.

Polévka se v posledních 5 až 10 minutách pečení stává křupavou, takže nezapomeňte ošidit čas! Je sladká, křupavá a drobivá a je to všechno, co jsem kdy chtěla mít v křupavé polevě.

Teď ten paleo jablečný chips vypadá trochu jako nahý. Pojďme ho spojit s kokosovou šlehačkou, ne?

Jak připravit kokosovou šlehačku

Důležitá poznámka na okraj: pokud chcete tento paleo jablečný chips doplnit kokosovou šlehačkou, musíte tuto plechovku vložit do lednice alespoň hodinu předem – nejlépe přes noc.

Pokud jste na to večer předtím zapomněli, nezoufejte. Pokud ji tam budeš mít alespoň hodinu, měla by se ti oddělit. Strčte ho do zadní části lednice, kde je nejchladněji!

Chcete-li si připravit kokosovou šlehačku, vyndejte plechovku z lednice a otevřete ji. Lžící vylijte smetanu do mísy stojanového mixéru a vodu si nechte na jiné použití.

Přepněte mixér na nejvyšší stupeň a šlehejte ji stejně jako běžnou smetanu, dokud neztuhne a nevytvoří se špičky.

Jakmile získáte šlehačku, lžící ji naneste na teplé jablečné křupky a ihned podávejte.

Jako opravdové

Dělejte to: prostě to někomu udělejte – kamarádovi, členovi rodiny, hostu na večeři, osobě, která jde kolem vašeho domu, kterou popadnete a vtáhnete dovnitř (nedoporučujeme) – a neříkejte mu, že je to bezlepkové.

Neříkejte jim, že je to něco jiného než jablečný chips, a uvidíte, jak zareagují.

Zaručuji vám, že pokud jim to nebude chutnat, sním celý pekáč (Vidíte, co jsem udělal? Snažil jsem se, abyste si mysleli, že sníst celý pekáč je trest, zatímco ve skutečnosti si jen dělám legraci z celého pekáče jablečných křupek. Vítězství.)

Hledáte další zdravé a snadno připravitelné dezerty? Podívejte se na můj avokádový čokoládový pudink, bobulové nanuky ze 2 ingrediencí nebo na mé brownies s mandlovým máslem!

Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy, které mi umožňují získat malou provizi při nákupu přes ně, aniž by vás to něco stálo. Děkuji za vaši podporu!